Supë verore finlandeze me perime dhe qumësht (Kesäkeitto)

Supë 40 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
342kcal
14gProteina
45gKarbohidrate
14gYndyrë
Përbërësit
  • 400 g Patate të vogla
  • 2 copë Karotë
  • 300 g Lulelakër
  • 150 g Bishtaja
  • 150 g Bizele të gjelbra
  • 500 ml Ujë
  • 800 ml Qumësht
  • 1 l. gj. Miell gruri
  • 30 g Gjalpë
  • 1 tufë Kopër e freskët
  • 1 l. ç. Kripë
  • 0.25 l. ç. Piper i bardhë
Përshkrimi

1. Lajmë patatet e reja dhe i ndajmë më dysh, presim karotën në rrathë, ndajmë lulelakrën në lulesa të vogla dhe presim bishtajat në copa 3 cm.

2. Vendosim patatet dhe karotën në një tenxhere, shtojmë ujin e kripur dhe i ziejmë 8 minuta.

3. Shtojmë lulelakrën dhe bishtajat dhe i ziejmë edhe 5 minuta, pastaj shtojmë edhe bizelet.

4. Përziejmë miellin me pak qumësht të ftohtë deri sa të njëtrajtësohet dhe e hedhim në supë me qumështin e mbetur.

5. E lëmë sapo të vlojë duke përzier vazhdimisht dhe e ziejmë me valë të lehtë 3–4 minuta, derisa të trashet pak; e rregullojmë me kripë e piper të bardhë.

6. Përziejmë gjalpin, e spërkatim bujarisht me kopër të grirë imët dhe e shërbejmë menjëherë.

Këshillë: Kesäkeitto është shija e verës finlandeze: gatuhet kur perimet e para të reja e të njoma dalin në tregje. Është mirë që perimet të mbeten pak krokante, ndaj mos i gatuaj tepër. Mos e vlo qumështin fort, sepse mund të pritet; me pak ajkë bëhet edhe më kremoze.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.