1. Rửa khoai tây non, bổ đôi, thái cà rốt khoanh, tách súp lơ trắng bông nhỏ, cắt đậu que khúc 3 cm.
2. Cho khoai và cà rốt vào nồi, đổ nước muối, nấu 8 phút.
3. Thêm súp lơ và đậu que, nấu thêm 5 phút, cho đậu Hà Lan vào.
4. Khuấy bột mì với chút sữa lạnh cho mịn, đổ vào súp cùng sữa còn lại.
5. Khuấy liên tục, đun vừa sôi, nấu liu riu 3–4 phút cho hơi sánh; nêm muối, tiêu trắng.
6. Trộn bơ, rắc nhiều thì là băm, dọn ngay.
Mẹo: Kesäkeitto là vị mùa hè Phần Lan, nấu khi rau non đầu mùa xuất hiện ở chợ. Rau còn hơi giòn mới ngon nên đừng nấu quá. Không đun sữa sôi mạnh vì có thể tách; chút kem sữa giúp mịn béo hơn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.