1. Vask nypotetene og del i to, skjær gulrøttene i skiver, del blomkålen i små buketter og skjær bønnene i biter på 3 cm.
2. Legg poteter og gulrøtter i en kjele, hell i saltet vann og kok i 8 minutter.
3. Tilsett blomkål og grønne bønner og kok i 5 minutter til. Tilsett deretter grønne erter.
4. Rør melet glatt med litt kald melk og hell i suppen sammen med resten av melken.
5. Kok så vidt opp under stadig omrøring og la småkoke i 3–4 minutter til litt tykkere. Smak til med salt og hvit pepper.
6. Rør inn smøret, dryss rikelig finhakket dill over og server straks.
Tips: Kesäkeitto er smaken av finsk sommer og lages når de første, unge grønnsakene kommer på markedet. Grønnsakene skal beholde litt sprøhet, så ikke kok for lenge. Ikke fosskok melken, da kan den skille seg. Litt fløte gjør suppen enda mer kremet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.