Soppa Finlandiża tas-sajf bil-ħaxix u l-ħalib (Kesäkeitto)

Soppa 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
342kcal
14gProteina
45gKarboidrati
14gXaħam
Ingredjenti
  • 400 g patata żgħira
  • 2 biċċa karrotta
  • 300 g pastard
  • 150 g fażola ħadra
  • 150 g piżelli ħodor
  • 500 ml ilma
  • 800 ml ħalib
  • 1 mgħ. dqiq tal-qamħ
  • 30 g butir
  • 1 qatta xibt frisk
  • 1 kuċċ. melħ
  • 0.25 kuċċ. bżar abjad
Deskrizzjoni

1. Aħsel il-patata ġdida u aqtagħha bin-nofs, qatta' l-karrotti f'roti, aqsam il-pastard fi fjuretti żgħar u qatta' l-fażola ħadra f'biċċiet ta' 3 cm.

2. Poġġi l-patata u l-karrotti f'borma, ferra' l-ilma mielaħ u sajjar għal 8 minuti.

3. Żid il-pastard u l-fażola ħadra u sajjar għal 5 minuti oħra, imbagħad żid il-piżelli ħodor ukoll.

4. Ħallat id-dqiq ma' ftit ħalib kiesaħ sakemm ikun lixx u ferrgħu fis-soppa flimkien mal-ħalib li fadal.

5. Waqt li tħawwad kontinwament, ħalliha għadha kemm tibda tagħli u mbagħad ittektek għal 3–4 minuti sakemm teħxien ftit; ħawwar bil-melħ u l-bżar abjad.

6. Ħallat il-butir, ferrex ħafna xibt imqatta' fin u servi minnufih.

Parir: Il-kesäkeitto hija t-togħma tas-sajf Finlandiż: issir meta l-ewwel ħaxix ġdid u teneru jidher fis-swieq. L-aħjar meta l-ħaxix jibqa' kemxejn iqarmeċ, għalhekk issajjarx iżżejjed. Tgħallix il-ħalib bil-qawwi għax jista' jagħqad f'biċċiet; bi ftit krema tkun aktar kremuża.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.