Финска летна супа од зеленчук со млеко (Kesäkeitto)

Супа 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
342kcal
14gПротеини
45gЈаглехидрати
14gМасти
Состојки
  • 400 g ситен компир
  • 2 пар. морков
  • 300 g карфиол
  • 150 g боранија
  • 150 g зелен грашок
  • 500 ml вода
  • 800 ml млеко
  • 1 с.л. пченично брашно
  • 30 g путер
  • 1 китка свеж копар
  • 1 ч.л. сол
  • 0.25 ч.л. бел пипер
Опис

1. Измиј ги младите компири и преполови ги, исечи ги морковите на кругови, раздели го карфиолот на мали цветчиња, а боранијата исечи ја на парчиња од 3 cm.

2. Стави ги компирите и морковите во тенџере, налеј ја солената вода и вари 8 минути.

3. Додај ги карфиолот и боранијата и вари уште 5 минути, па додај го и грашокот.

4. Размешај го брашното со малку ладно млеко да нема грутки и налеј го во супата заедно со преостанатото млеко.

5. Со постојано мешање доведи само до вриење и вари со тивко струење 3–4 минути, додека малку се згусне; зачини со сол и бел бибер.

6. Измешај го путерот, обилно посипи со ситно сечкан копар и сервирај веднаш.

Совет: Кесакеито е вкусот на финското лето: се готви кога на пазарите ќе се појави првиот нежен млад зеленчук. Добро е зеленчукот да остане малку крцкав, па не преварувај го. Млекото нека не врие силно, инаку може да се пресече; со малку слатка павлака супата ќе биде уште покремаста.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.