Supë finlandeze salmoni me ajkë (Lohikeitto)

Supë 40 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
657kcal
35gProteina
40gKarbohidrate
37gYndyrë
Përbërësit
  • 500 g Salmon
  • 600 g Patate
  • 2 copë Karotë
  • 1 copë Presh
  • 20 g Gjalpë
  • 1 l Lëng peshku
  • 1 l. ç. Piper aromatik (Pimenta dioica)
  • 200 ml Ajkë
  • 1 tufë Kopër e freskët
  • 1 l. ç. Kripë
  • 0.25 l. ç. Piper i zi
Përshkrimi

1. Qërojmë patatet dhe karotën dhe i presim në kubikë 1,5 cm; presim preshin në rrathë të hollë.

2. Në një tenxhere kaurdisim preshin në gjalpë 3–4 minuta derisa të zbutet, pa e skuqur.

3. Shtojmë patatet, karotën dhe kokrrat e plota të piperit aromatik, lëngun e peshkut për gatim dhe i ziejmë rreth 15 minuta, derisa perimet të zbuten.

4. Ndërkohë presim salmonin pa lëkurë e hala në kubikë 2–3 cm.

5. Shtojmë ajkën, rrëshqasim salmonin brenda dhe e gatuajmë në zjarr të ulët pa vlim 5 minuta, derisa peshku sapo të gatuhet plotësisht; e rregullojmë me kripë e piper.

6. E spërkatim bujarisht me kopër të freskët të grirë imët dhe e shërbejmë me bukë thekre.

Këshillë: Lohikeitto është ndoshta supa më e dashur e Finlandës, e përgatitur gjithë vitin, si në verë, ashtu edhe në dimër. Salmonin shtoje në fund dhe pas shtimit të ajkës mos e vlo më, që peshku të mbetet i lëngshëm dhe supa të mos pritet. Kopra e freskët është e domosdoshme, shto bujarisht.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.