1. Skala potatis och morötter och skär i 1,5 cm stora tärningar. Skiva purjolöken tunt.
2. Fräs purjolöken mjuk i smöret i en gryta i 3–4 minuter utan att bryna den.
3. Tillsätt potatis, morötter och hela kryddpepparkorn. Häll på fiskbuljongen och koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Skär under tiden den skinn- och benfria laxen i 2–3 cm stora tärningar.
5. Häll i grädden, lägg i laxen och sjud på låg värme utan att koka i 5 minuter tills fisken precis är genomlagad. Smaksätt med salt och peppar.
6. Strö rikligt med färsk, finhackad dill över och servera med rågbröd.
Tips: Lohikeitto är kanske Finlands populäraste soppa och lagas året runt, sommar som vinter. Lägg i laxen sist och låt inte soppan koka efter att grädden tillsatts, så förblir fisken saftig och soppan skär sig inte. Färsk dill är ett måste, så använd gärna mycket.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.