1. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, és 1,5 cm-es kockákra vágjuk; a póréhagymát vékonyan felkarikázzuk.
2. Egy fazékban a vajon a póréhagymát 3–4 percig puhára pároljuk, de nem pirítjuk meg.
3. Hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát és az egész szegfűborsot, felöntjük a halalaplével, és kb. 15 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. Közben a lazacot bőr és szálka nélkül 2–3 cm-es kockákra vágjuk.
5. Felöntjük a tejszínnel, belecsúsztatjuk a lazacot, és kis lángon, már nem forralva 5 percig főzzük, amíg a hal éppen átfő; sóval és borssal ízesítjük.
6. Bőven megszórjuk friss, apróra vágott kaporral, és rozskenyérrel tálaljuk.
Tipp: A lohikeitto Finnország talán legkedveltebb levese, amelyet egész évben főznek, nyáron és télen egyaránt. A lazac kerüljön bele utoljára, és a tejszín hozzáadása után már ne forrald, így a hal szaftos marad, a leves pedig nem csomósodik. A friss kapor elmaradhatatlan, abból bátran tegyél sokat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.