1. Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i 1,5 cm store tern; skær porren i tynde ringe.
2. Svits porren blød i smørret i en gryde i 3–4 minutter uden at brune den.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder og hele allehåndekorn, hæld fiskefonden over og kog i ca. 15 minutter, til grøntsagerne er møre.
4. Skær imens laksen uden skind og ben i 2–3 cm store tern.
5. Tilsæt fløden, lad laksen glide i og tilbered ved svag varme uden at lade suppen koge i 5 minutter, til fisken netop er gennemtilberedt; smag til med salt og peber.
6. Drys rigeligt frisk, finthakket dild over og server med rugbrød.
Tip: Lohikeitto er måske Finlands mest populære suppe og laves hele året, både sommer og vinter. Tilsæt laksen til sidst og lad ikke suppen koge efter tilsætning af fløde, så fisken forbliver saftig og suppen ikke klumper. Frisk dild er uundværlig, så brug gerne rigeligt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.