1. Gọt khoai tây và cà rốt, cắt khối 1,5 cm; thái tỏi tây khoanh mỏng.
2. Xào tỏi tây với bơ trong nồi 3–4 phút cho mềm, không làm vàng.
3. Thêm khoai, cà rốt và tiêu Jamaica nguyên hạt, đổ nước dùng cá, nấu khoảng 15 phút đến khi rau củ mềm.
4. Trong lúc đó, cắt cá hồi không da, không xương thành khối 2–3 cm.
5. Đổ kem sữa, thả cá hồi, nấu lửa nhỏ 5 phút không để sôi đến khi cá vừa chín; nêm muối, tiêu.
6. Rắc nhiều thì là tươi băm, dọn với bánh mì lúa mạch đen.
Mẹo: Lohikeitto có lẽ là súp được yêu thích nhất Phần Lan, nấu quanh năm cả hè lẫn đông. Cho cá hồi cuối cùng, sau khi thêm kem không đun sôi để cá mọng, súp không vón. Thì là tươi không thể thiếu, cứ cho nhiều.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.