Finnish na creamy salmon soup (Lohikeitto)

Sabaw 40 minuto 4 serving
Mga nutrient / serving
657kcal
35gProtina
40gCarbohydrate
37gTaba
Mga sangkap
  • 500 g salmon
  • 600 g patatas
  • 2 pc karot
  • 1 pc leek
  • 20 g mantikilya
  • 1 l sabaw ng isda (stock)
  • 1 kutsarita allspice
  • 200 ml cream
  • 1 tali sariwang dill
  • 1 kutsarita asin
  • 0.25 kutsarita itim na paminta
Paglalarawan

1. Balatan ang patatas at karot at hiwain sa mga cube na 1,5 cm; hiwain nang manipis at pabilog ang leek.

2. Sa palayok, igisa ang leek sa mantikilya nang 3–4 minuto hanggang malambot ngunit hindi brown.

3. Idagdag ang patatas, karot at buong allspice, ibuhos ang fish stock at lutuin nang humigit-kumulang 15 minuto hanggang malambot ang gulay.

4. Samantala, hiwain ang salmon na walang balat at tinik sa mga cube na 2–3 cm.

5. Ibuhos ang cream, idagdag ang salmon at lutuin sa mahinang apoy nang 5 minuto nang hindi na pinakukuluan hanggang kaluluto pa lamang ng isda; timplahan ng asin at paminta.

6. Budburan ng maraming sariwang tinadtad na dill at ihain kasama ng rye bread.

Tip: Marahil pinakapaboritong sopas sa Finland ang lohikeitto, niluluto buong taon sa tag-init at taglamig. Huling idagdag ang salmon at huwag nang pakuluin matapos idagdag ang cream upang manatiling makatas ang isda at hindi mamuo ang sopas. Mahalaga ang sariwang dill kaya lagyan nang marami.

Ilalagay ko sa tagaplano

Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!

Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.

Gumagamit kami ng cookies

Ang mga cookie na kailangan para gumana ang aming website ay lagi naming itinatakda. Ang mga analytics na cookie ay ginagamit lamang namin batay sa iyong pahintulot, para mapaunlad ang site. Abiso sa pagproseso ng data

Mga setting ng cookie

Mga kinakailangang cookie Laging aktibo

Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.

Mga analytics na cookie

Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.