Runebergi koogikesed (Runebergintorttu)

Magustoit 60 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
476kcal
7gValk
59gSüsivesikud
24gRasv
Koostisosad
  • Tainas
  • 100 g või
  • 80 g suhkur
  • 1 tk muna
  • 100 g hapukoor
  • 70 g mandlid
  • 70 g riivsai
  • 80 g nisujahu
  • 1 tl kardemon
  • Leotamine
  • 100 ml vesi
  • 2 sl hele siirup
  • Kaunistus
  • 4 sl vaarikamoos
  • 60 g tuhksuhkur
Kirjeldus

1. Kuumutame ahju 200 °C-ni ja määrime 12 süvendiga muffinivormi võiga. Vahustame pehme või suhkruga, lisame muna ja hapukoore.

2. Jahvatame mandlid peeneks. Segame jahvatatud mandlid, riivsaia, jahu ja jahvatatud kardemoni ning segame võimassi sisse.

3. Jagame taina muffinivormidesse ja küpsetame 15–20 minutit kuldpruuniks; laseme vormis veidi jahtuda ning kummutame välja.

4. Ajame vee siirupiga keema ja niisutame veel sooje koogikesi lusikaga, et need jääksid mahlased.

5. Segame tuhksuhkru mõne tilga veega paksuks glasuuriks ning pritsime iga koogikese peale väikese rõnga.

6. Paneme rõnga keskele teelusikatäie vaarikamoosi ja laseme taheneda.

Nipp: Runebergintorttu't küpsetas Soome rahvusluuletaja Johan Ludvig Runebergi abikaasa Fredrika Runeberg mehe lemmikuna ning nüüd sööb seda kogu Soome igal 5. veebruaril, luuletaja sünnipäeval. Algretseptis leotatakse likööri või punšiga, meie valmistame alkoholivaba siirupiga. Muffinivormi puudumisel võid küpsetada ka pabervormides, mis on asetatud jäikadesse ahjukindlatesse väikestesse vormidesse.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.