1. Forhitaðu ofninn í 200 °C og smyrðu 12 hola múffuform með smjöri. Hrærðu mjúka smjörið og sykurinn létt og bættu síðan egginu og sýrða rjómanum við.
2. Malaðu möndlurnar fínt. Blandaðu möluðum möndlunum, brauðraspinu, hveitinu og möluðum kardemommum saman og veltu saman við smjörblönduna.
3. Skiptu deiginu í múffuformin og bakaðu í 15–20 mínútur þar til gullinbrúnar; láttu kólna örlítið í forminu og hvolfdu síðan úr.
4. Láttu vatnið og sírópið ná suðu og ausaðu yfir enn heitar kökurnar svo þær verði safaríkar.
5. Hrærðu flórsykurinn með nokkrum dropum af vatni í þykkan glassúr og sprautaðu litlum hring ofan á hverja köku.
6. Settu teskeið af hindberjasultu í miðju hringsins og láttu stífna.
Ráð: Fredrika Runeberg, eiginkona finnska þjóðskáldsins Johan Ludvig Runeberg, bakaði runebergintorttu sem uppáhaldsköku eiginmanns síns og nú borðar allt Finnland þær á afmæli skáldsins, 5. febrúar ár hvert. Í upprunalegu uppskriftinni eru kökurnar vættar með líkjör eða púns en hér notum við óáfengt síróp. Ef múffuform er ekki til má baka þær í pappírsformum sem standa í litlum, stífum, ofnföstum mótum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.