1. Hugasan at patuyuing mabuti ang mga pepper, at tusukin ang bawat isa nang minsan gamit ang dulo ng kutsilyo upang hindi pumutok habang niluluto.
2. Initin nang mabuti ang mabigat na kawali sa malakas na apoy at idagdag ang mantika.
3. Ilatag ang mga pepper sa iisang patong at lutuin nang 2–3 minuto, na paminsan-minsang inaalog lamang, hanggang magkapaltos at mag-brown ang ilang bahagi ng balat.
4. Baligtarin at lutuin pa nang 1–2 minuto hanggang lumambot ngunit matingkad na berde pa.
5. Alisin sa apoy, budburan ng asin at buhusan ng toyo.
6. Ilipat sa pinggan, budburan ng katsuobushi at ihain agad nang mainit.
Tip: Karaniwang banayad ang shishito ngunit bawat ikasampung piraso ay nakakagulat na maanghang; ito ang “shishito roulette”. Puwede ring gumamit ng maliit at manipis ang laman na berdeng pepper (halimbawa, padrón).
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.