1. Ibabad ang mga tuhog na kahoy sa tubig nang kalahating oras upang hindi masunog sa grill.
2. Para sa tare glaze, pakuluin ang toyo, mirin, sake at asukal sa maliit na kaserola at lutuin sa mahinang apoy nang 8–10 minuto hanggang mabawasan ng isang-katlo. Ilipat sa hiwalay na malinis na mangkok ang para sa paghahain; huwag isawsaw rito ang brush na ginamit sa pagpahid sa karne.
3. Hiwain ang hita ng manok nang humigit-kumulang 3 cm na cube at ang puting bahagi ng dahon ng sibuyas nang 3 cm.
4. Salit-salitang ituhog ang karne at sibuyas at asinan nang bahagya.
5. Ihawin sa mainit na grill o grill pan nang 8–10 minuto habang madalas na binabaligtad; sa huling 3 minuto, pahiran ng tare glaze nang dalawa o tatlong beses.
6. Ihain nang bagong luto na binuhusan ng natitirang glaze, kasama ng kanin o isang tasang green tea sa halip na isang tabo ng beer.
Tip: Paborito ang yakitori sa mga izakaya sa Japan na pinupuntahan pagkatapos ng trabaho, kung saan iniihaw ito sa uling. Maaari ring piliin ang “shio”, o asin lamang; alisin ang glaze at pigaan ng lemon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.