După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem frigăruile de lemn în apă o jumătate de oră, ca să nu se ardă pe grătar.
2. Pentru glazura tare, fierbem sosul de soia, mirinul, sakeul și zahărul într-o crăticioară, apoi fierbem la foc mic 8–10 minute, până scade cu o treime și se îngroașă. Punem separat într-un bol curat porția necesară la servire; nu înmuiem în ea pensula folosită la ungerea cărnii.
3. Tăiem pulpa de pui în cuburi de aproximativ 3 cm și partea albă a cepei verzi în bucăți de 3 cm.
4. Înfigem alternativ carnea și ceapa pe frigărui și sărăm ușor.
5. Frigem pe grătar fierbinte sau într-o tigaie-grătar 8–10 minute, întorcând des; în ultimele 3 minute ungem de două-trei ori cu glazura tare.
6. Servim proaspăt, stropit cu glazura rămasă, alături de orez sau o ceașcă de ceai verde în locul halbei de bere.
Sfat: În Japonia, yakitori este preferat în cârciumile de după serviciu, izakaya, unde se frige deasupra cărbunilor. Îl poți cere și „shio”, adică doar sărat – în acest caz omiți glazura și storci lămâie deasupra.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.