1. Xarrab l-iskewers tal-injam fl-ilma għal nofs siegħa biex ma jinħarqux fuq il-grill.
2. Għall-kisja tare, għalli z-zalza tas-sojja, il-mirin, is-sake u z-zokkor f'borma żgħira u sajjar fuq nar baxx għal 8–10 minuti sakemm il-volum jonqos b'terz. Poġġi l-porzjon meħtieġ biex isservi fi skutella nadifa separata u ddaħħalx fih il-pinzell użat biex tidlek il-laħam.
3. Aqta' l-koxxa tat-tiġieġ f'kubi ta' madwar 3 cm u l-parti bajda tal-basal aħdar f'biċċiet ta' 3 cm.
4. Daħħal il-laħam u l-basal alternati fuq l-iskewers u żid ftit melħ.
5. Sajjar fuq grill jaħraq jew taġen tal-grill għal 8–10 minuti waqt li ddawwar ta' spiss; fl-aħħar 3 minuti idlek bil-kisja tare darbtejn jew tliet darbiet.
6. Servi frisk bil-kisja li fadal imferra' fuqu, mar-ross jew ma' kikkra te aħdar minflok buqar birra.
Parir: Fil-Ġappun il-yakitori huwa favorit tal-izakaya, il-ħwienet tax-xorb wara x-xogħol, fejn jissajjar fuq il-faħam. Tista' titolbu wkoll “shio”, jiġifieri verżjoni bil-melħ biss – f'dak il-każ tħalli l-kisja barra u tagħsar il-lumi fuqu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.