Пилешки раженчиња на скара (Yakitori)

Главно јадење 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
337kcal
32gПротеини
18gЈаглехидрати
14gМасти
Состојки
  • За раженчињата
  • 600 g филе од пилешки надбатак
  • 6 пар. млад кромид
  • 2 прстофат сол
  • За глазурата таре
  • 5 с.л. соја сос
  • 5 с.л. мирин
  • 2 с.л. саке
  • 1 с.л. шеќер
Опис

1. Натопи ги дрвените раженчиња во вода половина час за да не изгорат на скарата.

2. За глазурата таре зовриј ги соја-сосот, миринот, сакето и шеќерот во мало тенџере и вари на тивок оган 8–10 минути додека се намали за третина и се згусне. Делот за послужување стави го одделно во чисто чинивче и не потопувај ја во него четката користена за премачкување на месото.

3. Исечи го месото од пилешки батаци со карабатаци на коцки од околу 3 cm, а белиот дел од младиот кромид на парчиња од 3 cm.

4. Наизменично нанижи ги месото и кромидот на раженчињата и лесно посоли.

5. Печи на врела скара или грил-тава 8–10 минути, често вртејќи; во последните 3 минути премачкај два-три пати со глазурата таре.

6. Послужи свежо, прелиено со преостанатата глазура, со ориз или со шолја зелен чај наместо кригла пиво.

Совет: Во Јапонија јакитори е омилено во изакаја, гостилниците за по работа, каде се пече над јаглен. Можеш да побараш и „shio“, односно само солена верзија – тогаш изостави ја глазурата и исцеди лимон врз месото.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.