1. Specat i lajmë, i thajmë mirë dhe secilin e shpojmë një herë me majën e thikës që të mos pëlcasin gjatë pjekjes.
2. Një tigan të rëndë e ngrohim fort në zjarr të fortë dhe shtojmë vajin.
3. Specat i vendosim në një shtresë dhe i pjekim për 2–3 minuta, duke e tundur vetëm herë pas here, derisa lëkura të krijojë flluska e të marrë njolla kafe.
4. I kthejmë dhe i pjekim edhe 1–2 minuta, derisa të zbuten por të mbeten ende të gjelbra të ndezura.
5. I heqim nga zjarri, i spërkatim me kripë dhe salcën e sojës.
6. I nxjerrim në pjatancë, i spërkatim me katsuobushi dhe i shërbejmë menjëherë, të nxehtë.
Këshillë: Shishito zakonisht është i butë, por çdo i dhjeti është çuditërisht djegës – kjo është “ruleta shishito”. Në vend të shishitos bëjnë edhe speca të vegjël të gjelbër me tul të hollë (p.sh. padrón).
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.