1. Die Tomaten in Spalten oder große Würfel schneiden.
2. Die Gurke in Halbscheiben, die Paprika in dünne Streifen und die scharfen Peperoni in dünne Ringe schneiden (die Kerne entfernen, wenn du es nicht zu scharf magst).
3. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, mit einer Prise Salz einreiben und 5 Minuten ziehen lassen, damit sie milder wird.
4. Alles Gemüse in einer Schüssel mischen.
5. Salzen, mit Öl und Essig beträufeln und vorsichtig durchmischen.
6. 5 Minuten ziehen lassen und kalt zu Gegrilltem, Ćevapi oder Pljeskavica servieren.
Tipp: Die Srpska salata ist die ständige Begleiterin der serbischen Kafana (Gaststube): einfach, frisch und durch die Peperoni lebhaft. Vom Schopska-Salat unterscheidet sie das Fehlen von Käse – wenn du trotzdem welchen möchtest, reiche etwas Kajmak dazu.
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