1. Corte os tomates em gomos ou cubos grandes.
2. Corte o pepino em meias-rodelas, o pimentão em tiras finas e a pimenta comprida em rodelas finas (se não gostar de muito picante, pode tirar as sementes).
3. Corte a cebola em meias-luas finas, esfregue com uma pitada de sal e deixe descansar por 5 minutos, para perder a força.
4. Misture todos os legumes em uma tigela.
5. Salgue, regue com o óleo e o vinagre e misture com cuidado.
6. Deixe descansar por 5 minutos e sirva fria, com carnes grelhadas, ćevapi ou pljeskavica.
Dica: A srpska salata é a companheira certa da kafana (taverna) sérvia: simples, fresca e avivada pela pimenta. A diferença para a šopska é que não leva queijo; se mesmo assim tiver vontade, sirva com um pouco de kajmak.
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