1. टमाटर को फाँकों या बड़े क्यूब्स में काटें।
2. खीरे को आधे गोल टुकड़ों में, शिमला मिर्च को पतली पट्टियों में और लंबी तीखी मिर्च को पतले गोल टुकड़ों में काटें (ज़्यादा तीखा पसंद न हो, तो बीज निकाल सकते हैं)।
3. प्याज़ को पतले अर्धचंद्रों में काटें, एक चुटकी नमक से मलें और 5 मिनट रखें, ताकि उसकी तेज़ी कम हो जाए।
4. सारी सब्ज़ियाँ एक कटोरे में मिलाएँ।
5. नमक डालें, ऊपर तेल और सिरका डालें और सावधानी से मिलाएँ।
6. 5 मिनट रखें और ठंडा, ग्रिल किए मांस, चेवापी या प्लेस्कावित्सा के साथ परोसें।
सुझाव: स्र्प्स्का सलाता सर्बियाई काफ़ाना (सराय) की पक्की साथी है: सरल, ताज़ा और मिर्च से जीवंत। शोप्स्का से इसका अंतर यह है कि इसमें चीज़ नहीं होता; फिर भी मन हो, तो थोड़े कायमाक के साथ परोसें।
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