1. Cadwn ychydig o'r menyn a nodir o'r neilltu i iro'r tun; defnyddiwn y gweddill yn y camau nesaf. Irwn waelod ac ochrau tun cacen crwn 20 cm heb waelod rhydd â menyn a leiniwn â phapur pobi (gan adael iddo godi 3 cm yn uwch ar yr ochrau); cynheswn y ffwrn i 160 °C a rhown hambwrdd yng ngwaelod y ffwrn.
2. Toddwn y caws hufen gyda'r menyn a'r llaeth dros stêm nes ei fod yn llyfn, tynnwn oddi ar y gwres a chymysgwn y 5 melynwy i mewn fesul un, yna'r croen lemwn wedi'i gratio ac 1 llwy fwrdd o sudd lemwn.
3. Sifftiwn y blawd a'r startsh india-corn i mewn a chymysgwn nes nad oes lympiau; hidlwn y gymysgedd drwy hidlydd.
4. Curwn y gwynwy yn ewyn meddal, ychwanegwn y siwgr yn raddol a pharhawn i guro nes cael copaon meddal, sgleiniog (dylai'r blaen blygu i lawr – heb fod yn galed).
5. Cymysgwn draean yr ewyn i'r gymysgedd gaws, plygwn y gweddill i mewn yn ofalus, tywalltwn i'r tun a thapiwn ar y cownter i ryddhau'r swigod aer mwy; rhown y tun yn yr hambwrdd a thywalltwn ddŵr poeth i'r hambwrdd i uchder o 2 cm.
6. Pobwn ar 160 °C am 25 munud, yna ar 140 °C am 45 munud arall; diffoddwn y ffwrn a gadawn y gacen ynddi â'r drws ychydig ar agor am 30 munud, yna tynnwn allan a gweinwn yn llugoer neu wedi'i hoeri.
Awgrym: Mae cacen gaws Japaneaidd yn grynedig ac yn ysgafn fel pluen, hanner ffordd rhwng sbwng a chacen gaws. Os yw'r wyneb yn cracio, roedd yr ewyn yn rhy gadarn neu'r gwres yn rhy uchel. Gelli daenellu siwgr eisin arni cyn gweini.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.