Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme märgitud võist veidi vormi määrimiseks kõrvale; ülejäänut kasutame järgmistes sammudes. Võitame 20 cm ümara lahtikäimatu koogivormi põhja ja küljed ning vooderdame küpsetuspaberiga (külgedel peab see ulatuma 3 cm kõrgemale); kuumutame ahju 160 °C-ni ja asetame ahju põhja ahjupanni.
2. Sulatame toorjuustu või ja piimaga veevanni kohal ühtlaseks, tõstame ära ning segame ükshaaval juurde 5 munakollast, seejärel riivitud sidrunikoore ja 1 supilusikatäie sidrunimahla.
3. Sõelume sisse jahu ja maisitärklise, segame tükkideta massiks ning kurname läbi sõela.
4. Vahustame munavalged pehmeks vahuks, lisame suhkru vähehaaval ja vahustame läikivate pehmete tippudeni (tipp peab allapoole painduma – vaht ei tohi olla kõva).
5. Segame kolmandiku vahust juustumassi sisse, ülejäänu lisame ettevaatlikult, valame vormi ja koputame vastu tööpinda, et suuremad õhumullid väljuksid; asetame vormi ahjupanni sisse ning valame pannile 2 cm kõrguselt kuuma vett.
6. Küpsetame 160 °C juures 25 minutit, seejärel 140 °C juures veel 45 minutit; lülitame ahju välja ja jätame koogi praokil uksega 30 minutiks sisse, siis tõstame välja ning serveerime leigelt või jahutatult.
Nipp: Jaapani juustukook on võbelev ja imekohev, poolel teel biskviidi ning juustukoogi vahel. Kui pind praguneb, oli vaht liiga kõva või temperatuur liiga kõrge. Enne serveerimist võid puistata peale tuhksuhkrut.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.