1. Zemičke (najbolje od prethodnog dana) narežite na kockice od 1 cm i na polovini maslaca u velikoj tavi pržite uz miješanje 5–6 minuta da blago porumene; prebacite u zdjelu.
2. Šunku narežite na kockice, peršun sitno nasjeckajte i umiješajte u kockice zemički.
3. Mlijeko pomiješajte s jajima, solju i biberom, prelijte smjesu sa zemičkama, pažljivo promiješajte i ostavite 20 minuta da hljeb upije tečnost.
4. Prozirnu foliju dimenzija oko 60 × 40 cm (otpornu na toplotu) tanko premažite preostalim maslacem, smjesu rasporedite uz duži rub i čvrsto zarolajte u valjak promjera oko 6 cm; krajeve zavežite čvorom. Možete napraviti i dva valjka.
5. U širokom loncu prokuhajte vodu, spustite valjke i kuhajte na slaboj vatri uz blago ključanje 30 minuta; izvadite i ostavite 5 minuta prije odmotavanja.
6. Koncem ili oštrim nožem narežite na kriške debljine 1,5 cm i poslužite kao prilog uz meso u sosu (gulaš, meso u lovačkom sosu, perkelt).
Savjet: Karlovarske knedle su finija verzija knedli od zemički sa šunkom i peršunom iz otmjene kuhinje čeških banjskih gradova; preostale kriške sljedećeg dana možete zapeći na maslacu s jajima.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.