Karlsbadi singiga klimbirull (Karlovarský knedlík)

Lisand 75 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
287kcal
15gValk
31gSüsivesikud
11gRasv
Koostisosad
  • 6 tk kukkel
  • 30 g või
  • 150 g keedusink
  • 3 sl petersell
  • 250 ml piim
  • 3 tk muna
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

1. Lõikame kuklid (kõige parem päevavanused) 1 cm kuubikuteks ja praeme suurel pannil pooles võis segades 5–6 minutiga kergelt pruuniks; tõstame kaussi.

2. Lõikame singi väikesteks kuubikuteks, hakime peterselli peeneks ja segame saiakuubikutega.

3. Segame piima munade, soola ja pipraga, valame saiatükkidele, segame ettevaatlikult ning laseme 20 minutit seista, et sai vedeliku endasse imaks.

4. Määrime umbes 60 × 40 cm toidukile (kuumakindla kile) ülejäänud võiga õhukeselt, kuhjame massi pikemale küljele ja keerame tihedaks umbes 6 cm läbimõõduga rulliks; sulgeme otsad sõlmega. Võime teha ka kaks rulli.

5. Laseme laias potis vee keema, laseme rullid sisse ja keedame tasasel tulel vaikselt podisedes 30 minutit; tõstame välja ning laseme enne lahtipakkimist 5 minutit puhata.

6. Lõikame niidi või terava noaga 1,5 cm paksusteks viiludeks ja serveerime lisandina kastmega liharoogade (guljaši, ulukipärase liha, lihahautise) juurde.

Nipp: Karlsbadi klimp on Tšehhi kuurortlinnade peene köögi hõrgum singi-peterselliga saiaklimp; ülejäänud viile saab järgmisel päeval kasutada ka võis munaga praetult.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.