Karlovi Varų kukuliai su kumpiu (Karlovarský knedlík)

Garnyras 75 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
287kcal
15gBaltymai
31gAngliavandeniai
11gRiebalai
Ingredientai
  • 6 vnt. bandelė
  • 30 g sviestas
  • 150 g virtas kumpis
  • 3 v. š. petražolės
  • 250 ml pienas
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Bandeles (geriausia vakarykštes) supjaustykite 1 cm kubeliais ir didelėje keptuvėje pusėje sviesto maišydami per 5–6 minutes lengvai paskrudinkite; sudėkite į dubenį.

2. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais, petražoles smulkiai sukapokite ir įmaišykite į bandelių kubelius.

3. Pieną sumaišykite su kiaušiniais, druska bei pipirais, užpilkite ant bandelių mišinio, atsargiai išmaišykite ir palaikykite 20 minučių, kad duona sugertų skystį.

4. Maždaug 60 × 40 cm maistinės plėvelės (karščiui atsparios plėvelės) lakštą plonai patepkite likusiu sviestu, masę paskleiskite palei ilgesnį kraštą ir standžiai susukite į maždaug 6 cm skersmens volelį; galus užriškite mazgais. Galite paruošti ir du volelius.

5. Plačiame puode užvirinkite vandenį, sudėkite volelius ir ant silpnos ugnies vos burbuliuojant virkite 30 minučių; iškelkite ir prieš išvyniodami palaikykite 5 minutes.

6. Siūlu arba aštriu peiliu supjaustykite 1,5 cm storio riekėmis ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos su padažu (guliašo, žvėrienos stiliaus troškinio, vengriško mėsos troškinio).

Patarimas: Karlovi Varų kukulis – rafinuotesnis Čekijos kurortų aukštuomenės virtuvės bandelių kukulis su kumpiu bei petražolėmis; likusias riekes kitą dieną galite svieste apkepti su kiaušiniais.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.