1. Skjær rundstykkene (helst daggamle) i terninger på 1 cm og rist lett i halvparten av smøret i en stor stekepanne under omrøring i 5–6 minutter. Ha i en bolle.
2. Skjær skinken i små terninger, finhakk persillen og bland med brødterningene.
3. Bland melken med egg, salt og pepper, hell over brødblandingen, vend forsiktig og la stå i 20 minutter så brødet trekker til seg væsken.
4. Smør et ark varmebestandig plastfolie på ca. 60 × 40 cm tynt med resten av smøret. Legg blandingen langs langsiden og rull stramt til en stang på ca. 6 cm diameter. Knyt igjen endene. Du kan også lage to stenger.
5. Kok opp vann i en vid gryte, senk stengene ned og la småkoke på svak varme i 30 minutter. Løft ut og la hvile i 5 minutter før de pakkes ut.
6. Skjær i skiver på 1,5 cm med en tråd eller skarp kniv og server som tilbehør til kjøttretter med saus (gulasj, viltpreget saus, pörkölt).
Tips: Karlsbaderbollen er den finere brødbollen med skinke og persille fra det fornemme kjøkkenet i tsjekkiske kurbyer. Rester av skivene kan stekes i smør med egg dagen etter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.