1. Qumështin e ngrohim derisa të bëhet i vakët, tretim në të 1 lugë çaji sheqer dhe majanë dhe e lëmë të shkumëzojë për 10 minuta. Të verdhat i rrahim me sheqerin e mbetur dhe kripën derisa të bëhen shkumore.
2. Miellin e sitim në një tas, shtojmë qumështin me maja dhe përzierjen me vezë dhe i punojmë për 10 minuta; në fund shtojmë gradualisht gjalpin e shkrirë e të vakët, derisa brumi të bëhet me shkëlqim, i njëtrajtshëm dhe të shkëputet nga anët e tasit. E mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për 1 orë.
3. Brumin e hapim mbi dërrasë të miellosur në trashësi 1,5 cm, me një prerëse të rrumbullakët 7 cm presim 12 disqe, i vendosim mbi pëlhurë të miellosur dhe i lëmë të vijnë të mbuluar edhe 30 minuta.
4. Në një tenxhere të thellë ngrohim vaj luledielli në lartësi rreth 4 cm në 170 °C dhe i vendosim petullat me faqen e sipërme (të ardhur) poshtë; i skuqim me kapak për 2 minuta, pastaj i kthejmë dhe i skuqim pa kapak edhe 2 minuta – në mes mbetet një vijë e bukur e çelët.
5. I vendosim mbi letër kuzhine dhe i lëmë të ftohen pak. Reçelin e hedhim në një qese pastiçerie, me thikë të hollë bëjmë një vrimë anash petullave dhe në secilën shtrydhim 1 lugë çaji të mbushur plot.
6. I shërbejmë të freskëta, të spërkatura bollshëm me sheqer pluhur.
Këshillë: Pączki është ylli i “së enjtes së yndyrshme” polake (Tłusty Czwartek): në këtë ditë vendi konsumon 100 milionë petulla; mbushja klasike është reçeli i trëndafilit – meqë këtu gjendet me vështirësi, e zëvendësojmë me reçel kajsie ose kumbulle.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.