Toptha lituanezë patatesh me mish, “zeppelin” (Cepelinai)

Pjatë kryesore + garniturë 120 minuta 6 racion
Lëndët ushqyese / racion
637kcal
22gProteina
68gKarbohidrate
30gYndyrë
Përbërësit
  • Për brumin e patateve
  • 2000 g Patate
  • 3 l. gj. Niseshte
  • 2 l. ç. Kripë
  • Për mbushjen
  • 400 g Mish derri i grirë
  • 2 copë Qepë
  • 1 majë luge Piper i zi
  • Për salcën me bakon
  • 150 g Bakon
  • 200 g Ajkë e thartë
Përshkrimi

1. Një të katërtën e patateve e ziejmë me lëkurë, e qërojmë dhe e shtypim; pjesën tjetër e qërojmë, e grijmë me rende të imët dhe e shtrydhim mirë në pecetë kuzhine (ruajmë niseshtenë e rënë në fund të lëngut).

2. Patatet e pagatuara dhe të ziera, niseshtenë e rënë në fund, niseshtenë shtesë dhe një lugë çaji kripë i punojmë shpejt në një brumë homogjen e të formueshëm.

3. Mishin e grirë e përziejmë me njërën qepë të grirë imët, kripë e piper; nga brumi i patateve formojmë fletë sa pëllëmba, në mes vendosim një lugë të mbushur plot me mbushje dhe i mbyllim në toptha të zgjatur në formë aerostati.

4. Vëmë të vlojë një tenxhere të madhe me ujë me pak kripë, topthat i lëshojmë me kujdes një nga një dhe i ziejmë me valë të lehtë për 25–30 minuta, duke i përzier herë pas here me kujdes që të mos ngjiten në fund.

5. Ndërkohë bakonin e presim në kubikë të vegjël, e skuqim, shtojmë qepën tjetër të grirë imët, e kaurdisim derisa të marrë ngjyrë të artë dhe, pasi e heqim nga zjarri, shtojmë ajkën e thartë.

6. Cepelinai-t i nxjerrim me lugë me vrima dhe i shërbejmë të nxehtë, të spërkatur bollshëm me salcën me bakon e ajkë të thartë.

Këshillë: Ushqimi kombëtar lituanez e mori emrin nga forma e tij, nga aerostati Zeppelin; uji i zierjes nuk duhet të vlojë fort, përndryshe topthat shpërbëhen – fillo me një topth prove.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.