1. Keitä neljäsosa perunoista kuorineen, kuori ja soseuta. Kuori loput, raasta hienoksi ja purista keittiöliinassa huolellisesti kuiviksi. Ota nesteen pohjalle laskeutunut tärkkelys talteen.
2. Vaivaa raa'at ja keitetyt perunat, laskeutunut tärkkelys, tärkkelys ja teelusikallinen suolaa nopeasti tasaiseksi, muovattavaksi taikinaksi.
3. Sekoita jauheliha toiseen hienonnettuun sipuliin, suolaan ja pippuriin. Muotoile perunataikinasta kämmenen kokoisia levyjä, pane keskelle kukkurallinen lusikallinen täytettä ja sulje pitkänomaisiksi ilmalaivan muotoisiksi mykyiksi.
4. Kiehauta suuressa kattilassa kevyesti suolattu vesi, laske mykyt varovasti yksitellen joukkoon ja keitä hiljalleen 25–30 minuuttia. Sekoita välillä varovasti, jotta ne eivät tartu pohjaan.
5. Kuutioi sillä välin pekoni pieneksi ja paista. Lisää toinen hienonnettu sipuli ja ruskista kullanruskeaksi. Nosta liedeltä ja sekoita smetana joukkoon.
6. Nosta cepelinait reikäkauhalla ja tarjoile kuumina runsaan pekoni-smetanakastikkeen kanssa.
Vinkki: Liettuan kansallisruoka on nimetty muotonsa mukaan Zeppelin-ilmalaivasta. Keitinvesi ei saa kiehua voimakkaasti, muuten mykyt hajoavat. Aloita yhdellä koemykyllä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.