1. Sjóddu fjórðung kartaflnanna í hýðinu, afhýddu og stappaðu; afhýddu afganginn, rífðu fínt og kreistu vandlega í viskustykki (geymdu sterkjuna sem sest á botn safans).
2. Hnoðaðu hráar og soðnar kartöflurnar, botnfallna sterkjuna, sterkjuna og teskeið af salti hratt í jafnt, mótanlegt deig.
3. Blandaðu hakkinu saman við annan laukinn fínsaxaðan, salt og pipar; mótaðu lófastórar plötur úr kartöfludeiginu, settu kúfaða skeið af fyllingu í miðjuna og lokaðu í aflangar loftskipslaga bollur.
4. Láttu léttsaltað vatn sjóða í stórum potti, renndu bollunum varlega út í einni í einu og sjóddu við hæga suðu í 25–30 mínútur, hrærðu varlega af og til svo þær festist ekki við botninn.
5. Skerðu á meðan beikonið í litla teninga og steiktu þar til fitan bráðnar úr, bættu hinum lauknum fínsöxuðum við, steiktu gullbrúnan, taktu síðan af hitanum og hrærðu sýrða rjómanum saman við.
6. Taktu cepelinai upp með gataskeið og berðu fram heitt með ríkulegri beikon- og sýrðri rjómasósu yfir.
Ráð: Litháíski þjóðarrétturinn heitir eftir lögun sinni, Zeppelin-loftskipinu; ekki láta suðuvatnið bullsjóða, annars detta bollurnar í sundur – byrjaðu á prófunarbollu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.