Blalen Litwani tal-patata bil-laħam, “zeppelins” (Cepelinai)

Platt prinċipali + akkumpanjament 120 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
637kcal
22gProteina
68gKarboidrati
30gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaġina tal-patata
  • 2000 g patata
  • 3 mgħ. lamtu
  • 2 kuċċ. melħ
  • Għall-mili
  • 400 g majjal ikkapuljat
  • 2 biċċa basla
  • 1 niskata bżar iswed
  • Għaz-zalza bil-bacon
  • 150 g bacon
  • 200 g krema qarsa
Deskrizzjoni

1. Għalli kwart tal-patata bil-qoxra, qaxxarha u għaffiġha; qaxxar il-bqija, ħokkha fin u agħsarha sew f'ċarruta tal-kċina (żomm il-lamtu li joqgħod fil-qiegħ tal-meraq).

2. Agħġen malajr il-patata nejja u dik imsajra, il-lamtu li jkun qagħad fil-qiegħ, il-lamtu u kuċċarina melħ sakemm tifforma għaġina uniformi li tista' tifforma.

3. Ħallat il-laħam ikkapuljat ma' basla waħda mqattgħa fin, il-melħ u l-bżar; ifforma folji tal-għaġina tal-patata daqs pala ta' id, poġġi mgħarfa mimlija mili fin-nofs u agħlaq fi blalen tawwalin forma ta' diriġibbli.

4. Għalli borma kbira ilma kemxejn mielaħ, niżżel il-blalen waħda waħda bil-galbu u sajjar b'togħlija ħafifa għal 25–30 minuta, waqt li tħawwad bil-galbu kultant biex ma jeħlux.

5. Sadanittant, aqta' l-bacon f'kubi żgħar u aqlih, żid il-basla l-oħra mqattgħa żgħira u sajjar sakemm issir kannella dehbija; neħħi minn fuq in-nar u ħallat il-krema qarsa.

6. Oħroġ il-cepelinai b'kuċċarina mtaqqba u servi jaħarqu b'ħafna zalza tal-bacon u l-krema qarsa fuqhom.

Parir: Il-platt nazzjonali Litwan issemma għall-forma tiegħu, id-diriġibbli Zeppelin; tħallix l-ilma tat-tisjir jagħli bil-qawwa għax il-blalen jitfarrku – ibda b'ballun ta' prova.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.