ก้อนมันฝรั่งไส้เนื้อ “เรือเหาะ” ลิทัวเนีย (Cepelinai)

อาหารจานหลัก + เครื่องเคียง 120 นาที 6 ที่
สารอาหาร / ที่
637kcal
22gโปรตีน
68gคาร์โบไฮเดรต
30gไขมัน
ส่วนผสม
  • ส่วนของแป้งมันฝรั่ง
  • 2000 g มันฝรั่ง
  • 3 ชต. แป้งสตาร์ช
  • 2 ชช. เกลือ
  • ส่วนของไส้
  • 400 g เนื้อหมูบด
  • 2 ชิ้น หัวหอม
  • 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
  • ส่วนของซอสเบคอน
  • 150 g เบคอน
  • 200 g ซาวร์ครีม
คำอธิบาย

1. ต้มมันฝรั่งหนึ่งในสี่ทั้งเปลือก ปอกแล้วบด ปอกที่เหลือขูดละเอียด บีบน้ำในผ้าครัวให้ดี เก็บสตาร์ชที่ตกก้นน้ำ

2. นวดมันฝรั่งดิบกับสุก สตาร์ชตกตะกอน สตาร์ชที่ระบุ และเกลือหนึ่งช้อนชาอย่างรวดเร็วให้เป็นแป้งเนื้อเดียวปั้นได้

3. ผสมเนื้อบดกับหัวหอมหนึ่งหัวสับละเอียด เกลือ และพริกไทย ปั้นแป้งมันฝรั่งเป็นแผ่นขนาดฝ่ามือ ใส่ไส้หนึ่งช้อนพูนตรงกลาง หุ้มเป็นก้อนยาวรูปเรือเหาะ

4. ต้มน้ำเกลืออ่อนในหม้อใหญ่ให้เดือด ค่อย ๆ หย่อนก้อนทีละชิ้น ต้มเดือดอ่อน 25–30 นาที คนเบาบ้างไม่ให้ติดก้น

5. ระหว่างนั้นเจียวเบคอนเต๋าเล็ก ใส่หัวหอมอีกหัวสับ ผัดจนเหลืองทอง ยกจากเตาผสมซาวร์ครีม

6. ใช้ทัพพีโปร่งตักเซเปลิไนขึ้น ราดซอสเบคอนซาวร์ครีมมาก ๆ เสิร์ฟร้อน

เคล็ดลับ: อาหารประจำชาติลิทัวเนียได้ชื่อตามรูปเรือเหาะเซปเปลิน อย่าให้น้ำต้มเดือดแรงเพราะก้อนจะแตก เริ่มทดลองต้มหนึ่งก้อนก่อน

เพิ่มในเครื่องมือวางแผน

เพิ่มในปฏิทินแล้วใช้วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ!

แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้

เราใช้คุกกี้

เราตั้งค่าคุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานของเว็บไซต์เสมอ ส่วนคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์จะใช้เมื่อคุณให้ความยินยอมเท่านั้น เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ นโยบายความเป็นส่วนตัว

การตั้งค่าคุกกี้

คุกกี้ที่จำเป็น ใช้งานอยู่เสมอ

คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้

คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ