1. Četvrtinu krompira skuhajte u ljusci, ogulite i protisnite; ostatak ogulite, fino naribajte i temeljito ocijedite kroz kuhinjsku krpu (sačuvajte škrob istaložen na dnu soka).
2. Sirovi i kuhani krompir, istaloženi škrob, škrob i čajnu kašičicu soli brzo umijesite u ujednačeno, podatno tijesto.
3. Mljeveno meso pomiješajte s jednim sitno sjeckanim lukom, solju i biberom; od tijesta od krompira oblikujte ploške veličine dlana, u sredinu stavite punu kašiku nadjeva i zatvorite u duguljaste knedle oblika zračnog broda.
4. Prokuhajte veliki lonac blago slane vode, pažljivo spuštajte knedle jednu po jednu i kuhajte uz blago ključanje 25–30 minuta, povremeno pažljivo miješajući da se ne zalijepe za dno.
5. U međuvremenu bacon narežite na kockice i ispržite, dodajte drugi sitno sjeckani luk, pržite do zlatnosmeđe boje, zatim sklonite s vatre i umiješajte kiselo vrhnje.
6. Cepeline izvadite šupljikavom kašikom i poslužite vruće, obilno prelivene sosom od slanine i kiselog vrhnja.
Savjet: Litvansko nacionalno jelo dobilo je naziv po obliku zračnog broda Zeppelin; voda ne smije jako ključati, inače će se knedle raspasti – prvo skuhajte jednu probnu knedlu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.