1. Grijmë hudhrën dhe xhenxhefilin shumë imët në rende ose i shtypim në havan në pure.
2. Shtrydhim limonin.
3. Në një tas përziejmë berberen me kripën, pastaj shtojmë pastën me hudhër e xhenxhefil.
4. Përziejmë gradualisht lëngun e limonit dhe ujin, derisa të përftojmë një pastë të lëmuar që lyhet, pak më të trashë se keçapi.
5. Në fund përziejmë vajin dhe e lëmë 15 minuta që erëzat të çlirojnë shijen.
6. E shërbejmë si salcë për ngjyerje pranë tibs, kitfo, perimeve të gjalla ose injeras; në kavanoz të pastër në frigorifer mund të mbahet jo më shumë se dy ditë.
Këshillë: Awaze është salca djegëse e tryezës e Etiopisë; tradicionalisht përzihet me tej (verë mjalti) ose raki araki; ky variant pa alkool bëhet me ujë e limon dhe është po aq i shijshëm. Me berbere shtëpie (shih mes recetave) bëhet edhe më aromatik.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.