Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cesnak a zázvor nastrúhame veľmi najemno alebo v mažiari rozotrieme na pastu.
2. Z citróna vytlačíme šťavu.
3. V mise premiešame berbere so soľou a pridáme cesnakovo-zázvorovú pastu.
4. Postupne vmiešame citrónovú šťavu a vodu, kým nevznikne hladká roztierateľná pasta o niečo hustejšia než kečup.
5. Nakoniec vmiešame olej a necháme stáť 15 minút, aby koreniny uvoľnili chuť.
6. Podávame ako dip k tibsu, kitfu, surovej zelenine alebo injere; v čistom pohári vydrží v chladničke najviac dva dni.
Tip: Awaze je etiópska štipľavá stolová omáčka; tradične sa mieša s tejom (medovým vínom) alebo pálenkou araki, táto nealkoholická verzia sa pripravuje s vodou a citrónom a je rovnako chutná. Ak máme domáce berbere (pozri medzi receptami), bude ešte voňavejšia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.