Etiopska pasta iz berbereja (Awaze)

Omaka 10 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
67kcal
1gBeljakovine
4gOgljikovi hidrati
6gMaščobe
Sestavine
  • 40 g berbere
  • 3 strok česen
  • 10 g ingver
  • 1 kos limona
  • 3 žl. jedilno olje
  • 50 ml voda
  • 0.5 č. žl. sol
Opis

1. Česen in ingver zelo drobno naribamo ali v možnarju stremo v pasto.

2. Limono iztisnemo.

3. V skledi berbere zmešamo s soljo, nato dodamo česnovo-ingverjevo pasto.

4. Postopoma vmešamo limonin sok in vodo, da dobimo gladko, mazavo pasto, nekoliko gostejšo od kečapa.

5. Nazadnje vmešamo olje in pustimo stati 15 minut, da začimbe sprostijo okus.

6. Postrežemo kot pomako ob tibsu, kitfu, surovi zelenjavi ali indžeri; v čistem kozarcu v hladilniku jo hranimo največ dva dni.

Namig: Awaze je etiopska pekoča namizna omaka; tradicionalno jo mešajo s tedžem (medenim vinom) ali žganjem araki, ta brezalkoholna različica pa je pripravljena z vodo in limono ter prav tako okusna. Z domačim berberejem (glej med recepti) je še bolj aromatična.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.