1. Në një tas të vogël përziejmë niseshtenë e misrit me rreth 1 dl qumësht të ftohtë derisa të mos ketë kokrriza.
2. Qumështin e mbetur e nxehim në një tenxhere me ajkën dhe sheqerin duke e përzier (të mos derdhet nga vlimi).
3. Përziejmë qumështin me niseshte dhe e gatuajmë për 2–3 minuta duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet pak (të veshë pjesën e pasme të lugës).
4. E hedhim në tas, sipërfaqen e mbulojmë me film ushqimor, e lëmë të ftohet, pastaj e vendosim në frigorifer për të paktën 4 orë (më mirë për një natë).
5. Bazën e ftohur mirë e hedhim në makinën e akullores dhe e ngrijmë sipas udhëzimeve të makinës për rreth 25–30 minuta, pastaj e vendosim në kuti dhe e lëmë të forcohet në ngrirës për 1–2 orë. Pa makinë akulloreje: e vendosim në një enë të cekët në ngrirës dhe për 3 orë e përziejmë fuqishëm çdo gjysmë ore (ose e bluajmë me blender dore).
6. Para servirjes e lëmë në temperaturë dhome për 5–10 minuta, që të formohen lehtë topa.
Këshillë: Akullore italiane „e pastër" me qumësht, pa vezë, baza e akulloreve: bëhet stracciatella nëse në fund hedh në rrjedhë çokollatë të zezë të shkrirë gjatë përzierjes – më mirë të hahet brenda 1 jave, sepse më pas kristalizohet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.