Itāļu piena saldējums (Gelato fior di latte)

Deserts 360 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
254kcal
4gOlbaltumvielas
27gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • 5 dl piens
  • 2 dl putukrējuma saldais krējums
  • 12 dkg cukurs
  • 2 ēdk. kukurūzas ciete
Apraksts

1. Mazā bļodā samaisiet kukurūzas cieti ar apmēram 1 dl auksta piena bez kunkuļiem.

2. Katlā maisot stipri uzkarsējiet atlikušo pienu ar saldo krējumu un cukuru, neļaujot pārvārīties pāri malām.

3. Iemaisiet pienu ar cieti un, nepārtraukti maisot, gatavojiet 2–3 minūtes, līdz nedaudz sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri.

4. Ielejiet bļodā, virsmu pārklājiet ar pārtikas plēvi, atdzesējiet un lieciet ledusskapī vismaz uz 4 stundām, vislabāk uz nakti.

5. Labi atdzesēto pamatni ielejiet saldējuma mašīnā un atbilstoši tās norādēm saldējiet apmēram 25–30 minūtes, tad kārbā ievietojiet saldētavā uz 1–2 stundām. Bez saldējuma mašīnas lieciet seklā kārbā saldētavā un 3 stundas ik pēc pusstundas enerģiski samaisiet vai sablendējiet ar rokas blenderi.

6. Pirms pasniegšanas atstājiet istabas temperatūrā uz 5–10 minūtēm, lai varētu viegli veidot bumbiņas.

Padoms: Tīrs itāļu piena saldējums bez olām, saldējuma kafejnīcu pamats; par stracciatella tas kļūst, ja beigās maisot ielej izkausētu tumšo šokolādi. Vislabāk apēst 1 nedēļas laikā, jo pēc tam veidojas kristāli.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.