Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V malej miske vymiešame kukuričný škrob s približne 1 dl studeného mlieka dohladka.
2. Zvyšné mlieko so smotanou a cukrom v hrnci za miešania zohrejeme do horúca (nesmie vykypieť).
3. Vmiešame mlieko so škrobom a za stáleho miešania varíme 2–3 minúty, kým mierne nezhustne (obalí zadnú stranu lyžice).
4. Nalejeme do misy, povrch prikryjeme potravinovou fóliou, necháme vychladnúť a potom dáme aspoň na 4 hodiny (najlepšie cez noc) do chladničky.
5. Dobre vychladený základ nalejeme do zmrzlinovača a podľa návodu prístroja mrazíme približne 25–30 minút, potom preložíme do nádoby a necháme v mrazničke tuhnúť 1–2 hodiny. Bez zmrzlinovača: v plochej nádobe vložíme do mrazničky a počas 3 hodín každú polhodinu intenzívne premiešame (alebo rozmixujeme ponorným mixérom).
6. Pred podávaním necháme 5–10 minút pri izbovej teplote, aby sa dala ľahko naberať do kopčekov.
Tip: „Čistá" talianska mliečna zmrzlina bez vajec, základ zmrzlinární: vznikne z nej stracciatella, ak na konci počas miešania prilievame rozpustenú horkú čokoládu – najlepšie je zjesť ju do 1 týždňa, pretože potom kryštalizuje.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.