1. Në një tas tretim majanë në ujin e vakët, shtojmë gjysmën e miellit, e përziejmë, pastaj shtojmë miellin e mbetur, kripën dhe vajin e ullirit dhe e ngjeshim për 10 minuta derisa të bëhet brumë i lëmuar e elastik; e mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për 1,5–2 orë.
2. Brumin e ndajmë në 4 toptha të barabartë dhe i lëmë të pushojnë të mbuluar edhe për 30 minuta; ndërkohë furrën bashkë me një pllakë pjekjeje ose tavë të përmbysur e parangrohim në temperaturën më të lartë (250–275 °C).
3. Domatet e qëruara i shtypim me dorë dhe i kriposim lehtë; mocarelën e presim në kubikë dhe e kullojmë, kërpudhat i presim në feta të holla, zemrat e angjinareve në katërshe dhe proshutën e ndajmë me dorë në shirita.
4. Një topth e shtypim me majat e gishtave mbi sipërfaqe të miellosur në një disk rreth 28 cm, e vendosim mbi letër pjekjeje, e lyejmë hollë me domate dhe shpërndajmë sipër mocarelën.
5. Duke e ndarë në katër „sektorë", renditim proshutën, kërpudhat, angjinaret dhe ullinjtë, e njomim me vaj ulliri, e rrëshqasim mbi pllakën e nxehtë dhe e pjekim për 7–10 minuta, derisa skaji të formojë flluska dhe djathi të vlojë.
6. E shërbejmë menjëherë; picat e tjera i pjekim në të njëjtën mënyrë.
Këshillë: Emri i picës „kapriçoze" vjen ngaqë i vendosin pak nga gjithçka – mbushjet mund t'i renditësh edhe sipas fetave, që secili të gjejë të preferuarën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.