Pica capricciosa (Pizza capricciosa)

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
769kcal
29gOlbaltumvielas
99gOgļhidrāti
24gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 50 dkg 00 tipa picas milti
  • 3.2 dl ūdens
  • 1 dkg raugs
  • 1.5 tējk. sāls
  • 1 ēdk. olīveļļa
  • Virskārtai
  • 20 dkg konservēti mizoti tomāti
  • 20 dkg mocarella
  • 10 dkg vārīts šķiņķis
  • 10 dkg šampinjoni
  • 10 dkg konservētas artišoku sirdis
  • 12 gab. melnās olīvas
  • 2 ēdk. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Bļodā izšķīdiniet raugu remdenā ūdenī, pievienojiet pusi miltu, samaisiet, tad pievienojiet atlikušos miltus, sāli un olīveļļu un mīciet 10 minūtes gludā, elastīgā mīklā; apsegtu siltā vietā raudzējiet 1,5–2 stundas.

2. Sadaliet mīklu 4 vienādās bumbiņās un apsegtas atpūtiniet vēl 30 minūtes; tikmēr cepeškrāsni kopā ar cepšanas plātni vai apgrieztu cepešpannu sakarsējiet līdz augstākajai temperatūrai (250–275 °C).

3. Nomizotos tomātus saspaidiet ar rokām un viegli sāliet; mocarellu sagrieziet kubiņos un noteciniet, sēnes sagrieziet plānās šķēlēs, artišoku sirdis ceturtdaļās, šķiņķi sapluciniet strēmelēs.

4. Vienu bumbiņu uz miltiem apkaisītas virsmas ar pirkstu galiem izspiediet apmēram 28 cm ripā, lieciet uz cepampapīra, plāni uzklājiet tomātus un uzberiet mocarellu.

5. Sadalot četros sektoros, sakārtojiet šķiņķi, sēnes, artišokus un olīvas, pārslakiet ar olīveļļu, uzslidiniet uz karstās cepšanas plātnes un cepiet 7–10 minūtes, līdz mala kļūst pūslīšaina un siers burbuļo.

6. Uzreiz pasniedziet; pārējās picas cepiet tāpat.

Padoms: Kaprīzās picas nosaukums radies no tā, ka uz tās liek pa druskai no visa; piedevas var izkārtot arī pa šķēlēm, lai katrs atrastu savu iecienīto.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.