Pica „Capricciosa“

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
769kcal
29gBaltymai
99gAngliavandeniai
24gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 50 dkg 00 tipo picų miltai
  • 3.2 dl vanduo
  • 1 dkg mielės
  • 1.5 a. š. druska
  • 1 v. š. alyvuogių aliejus
  • Priedams
  • 20 dkg konservuoti lupti pomidorai
  • 20 dkg mocarela
  • 10 dkg virtas kumpis
  • 10 dkg pievagrybiai
  • 10 dkg konservuotos artišokų šerdys
  • 12 vnt. juodosios alyvuogės
  • 2 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Dubenyje mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, suberkite pusę miltų, išmaišykite, suberkite likusius miltus, druską, supilkite alyvuogių aliejų ir minkykite 10 minučių, kol tešla taps vientisa bei elastinga; uždenkite ir šiltai kildinkite 1,5–2 valandas.

2. Tešlą padalykite į 4 vienodus rutuliukus, uždenkite ir palaikykite dar 30 minučių; tuo metu orkaitę su kepimo plokšte arba apversta skarda įkaitinkite iki didžiausios temperatūros (250–275 °C).

3. Nuluptus pomidorus sutraiškykite rankomis ir lengvai pasūdykite; mocarelą supjaustykite kubeliais bei nuvarvinkite, grybus plonai supjaustykite, artišokų širdis padalykite ketvirčiais, kumpį suplėšykite juostelėmis.

4. Rutuliuką ant miltuoto paviršiaus pirštų galais išspauskite į maždaug 28 cm diską, dėkite ant kepimo popieriaus, plonai patepkite pomidorais ir užberkite mocarelą.

5. Keturiose dalyse išdėliokite kumpį, grybus, artišokus bei alyvuoges, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užstumkite ant karštos kepimo plokštės ir kepkite 7–10 minučių, kol kraštas išsipūs, o sūris burbuliuos.

6. Iškart patiekite; taip pat iškepkite likusias picas.

Patarimas: „Įnoringos“ picos pavadinimas kilo iš to, kad ant jos dedama visko po truputį. Priedus galite dėlioti ir atskirais gabalėliais, kad kiekvienas rastų mėgstamiausią.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.