1. Liuota hiiva kulhossa haaleaan veteen, lisää puolet jauhoista ja sekoita. Lisää loput jauhot, suola ja oliiviöljy ja vaivaa 10 minuuttia tasaiseksi, kimmoisaksi taikinaksi; kohota peitettynä lämpimässä 1,5–2 tuntia.
2. Jaa taikina 4 samankokoiseksi palloksi ja anna levätä peitettynä vielä 30 minuuttia; esikuumenna sillä aikaa uuni paistokiven tai ylösalaisin käännetyn pellin kanssa korkeimpaan lämpötilaan (250–275 °C).
3. Murskaa kuoritut tomaatit käsin ja suolaa kevyesti; kuutioi mozzarella ja valuta, viipaloi sienet ohuiksi, lohko artisokansydämet neljään osaan ja revi kinkku suikaleiksi.
4. Painele yksi pallo jauhotetulla alustalla sormenpäillä noin 28 cm:n kiekoksi, aseta leivinpaperille, levitä ohuesti tomaattia ja ripottele mozzarella päälle.
5. Asettele kinkku, sienet, artisokka ja oliivit neljään lohkoon, valuta oliiviöljyä ja liu'uta kuumalle paistoalustalle. Paista 7–10 minuuttia, kunnes reunat kuplivat ja juusto poreilee.
6. Tarjoile heti; paista loput pizzat samoin.
Vinkki: Oikukkaan pizzan nimi viittaa siihen, että päälle lisätään vähän kaikkea – voit asetella täytteet myös viipaleittain, jolloin jokainen löytää suosikkinsa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.