塞尔维亚面包房烤土豆（Pekarski krumpir）

1. 烤箱预热至 200 °C。土豆去皮，切成大瓣或厚片；洋葱切成粗圈。

2. 在碗中将土豆和洋葱与油、红椒粉、捏碎的迷迭香、盐和黑胡椒拌匀。

3. 在烤盘中平铺一层，从下方倒入 200 ml 水。

4. 盖上锡纸烤 25 分钟，至土豆半熟。

5. 揭去锡纸，将土豆翻面，再烤 25–30 分钟，至外表金黄酥脆、内里软糯。

6. 趁热作为烤肉的配菜上桌，尤其适合搭配在面包房烤炉中烤的羊肉或猪肉。

小贴士：名字的由来是：过去村里的人家会把周日的肉和土豆送到面包房的烤炉里烤。如果把土豆放在肉下面，它们会在滴下的肉汁中烤熟：这样更好吃。