1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 °C. Καθάρισε τις πατάτες και κόψε σε μεγάλες φέτες ή χοντρές ροδέλες· κόψε το κρεμμύδι σε χοντρές ροδέλες.
2. Ανάμειξε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε μπολ με το λάδι, την πάπρικα, το τριμμένο δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι.
3. Άπλωσε σε μία στρώση σε ταψί και πρόσθεσε 200 ml νερό.
4. Σκέπασε με αλουμινόχαρτο και ψήσε για 25 λεπτά, μέχρι να μισομαλακώσουν οι πατάτες.
5. Αφαίρεσε το αλουμινόχαρτο, γύρισε τις πατάτες και ψήσε για ακόμη 25–30 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσοκάστανες και τραγανές έξω και μαλακές μέσα.
6. Σέρβιρε ζεστές ως συνοδευτικό ψητών κρεάτων, ιδιαίτερα αρνιού ή χοιρινού ψημένου σε φούρνο αρτοποιείου.
Συμβουλή: Το όνομα προέρχεται από την παλιά συνήθεια των χωριάτικων οικογενειών να πηγαίνουν το κυριακάτικο κρέας και τις πατάτες στον φούρνο του αρτοποιείου για ψήσιμο. Αν τις βάλεις κάτω από το κρέας, ψήνονται στους χυμούς που στάζουν – έτσι είναι νοστιμότερες.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.