1. Forvarm ovnen til 200 °C. Skræl kartoflerne, og skær dem i store både eller tykke skiver; skær løgene i tykke ringe.
2. Vend kartofler og løg med olie, paprikapulver, smuldret rosmarin, salt og peber i en skål.
3. Fordel i ét lag i en bradepande, og hæld 200 ml vand ved.
4. Bag tildækket med folie i 25 minutter, til kartoflerne er halvmøre.
5. Fjern folien, vend kartoflerne, og bag i yderligere 25–30 minutter, til de er gyldenbrune og sprøde udenpå og bløde indeni.
6. Servér varmt som tilbehør til stegt kød, især lam eller svinekød stegt i bagerovn.
Tip: Navnet stammer fra, at landsbyfamilier før i tiden tog søndagskød og kartofler med til bageriets ovn. Lægges kartoflerne under kødet, steger de i den dryppende sky – sådan smager de bedst.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.