1. Steg peberfrugterne under vending på grill eller gasflamme i 10 minutter, dæk til i 5 minutter, fjern skind og frø, og skær i strimler (friske peberfrugter kan også bruges og skæres da blot i strimler).
2. Skær tomaterne i store tern og agurken i halve skiver eller tern.
3. Skær løget i tynde ringe, og hak persillen fint.
4. Bland grøntsagerne i en skål, tilsæt salt, og dryp olie og eddike over.
5. Riv osten fint, eller smuldr den med en gaffel, og læg et tykt lag på salaten som en »snehætte«.
6. Drys med persille, og servér straks.
Tip: Šopska er en salat i de bulgarske nationalfarver: hvid ost, grøn agurk og rød tomat. Sirene kan erstattes med feta – men rør aldrig osten i, den skal blive på toppen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.