1. Rosta paprikorna på grill eller över gaslåga i 10 minuter och vänd under tiden. Täck i 5 minuter, skala, kärna ur och skär sedan i strimlor (även färsk paprika går bra, skär den då bara i strimlor).
2. Skär tomaterna i större tärningar och gurkan i halvmånar eller tärningar.
3. Skiva löken tunt och finhacka persiljan.
4. Blanda grönsakerna i en skål, salta och ringla över oljan och vinägern.
5. Finriv osten eller smula med en gaffel och lägg ett tjockt lager ovanpå salladen så att den får en ”snömössa”.
6. Strö över persiljan och servera genast.
Tips: Shopska är salladen med den bulgariska flaggans färger: vit ost, grön gurka och röd tomat. Sirene kan ersättas med fetaost, men blanda aldrig ner osten, den ska ligga kvar ovanpå.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.